Um prato de conforto, com caldo saboroso e legumes frescos. Ótima opção para o almoço de domingo em família.
Ingredientes
- 500g de filé de pescada branca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão picado
- Caldo de peixe ou água (o suficiente para cobrir)
- Coentro ou salsinha
- Azeite, sal e pimenta
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
- Junte o tomate e o pimentão e refogue por mais 3 minutos.
- Adicione o caldo de peixe e deixe ferver.
- Coloque os filés de pescada, tempere com sal e pimenta, e cozinhe por 8 a 10 minutos em fogo baixo.
- Finalize com coentro fresco e sirva com arroz branco.
O segredo está no peixe fresco. Venha buscar sua pescada branca fresquinha na Bassam Pescados, em Jales ou Fernandópolis.
