Um clássico que nunca falha: salmão assado com ervas frescas e limão, macio por dentro e levemente dourado por fora.
Ingredientes
- 2 postas de salmão fresco
- Suco de 1 limão
- Raspas de 1 limão
- Ervas frescas (alecrim, tomilho ou salsa)
- Azeite
- Sal e pimenta
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Coloque o salmão em uma assadeira, tempere com sal, pimenta, azeite e as raspas de limão.
- Distribua as ervas por cima e regue com o suco de limão.
- Asse por 15 a 18 minutos, até o salmão ficar macio e levemente dourado.
- Sirva com legumes assados ou salada.
O segredo está no peixe fresco. Venha buscar seu salmão fresquinho na Bassam Pescados, em Jales ou Fernandópolis.
